Data/hora: 18/05/2024 06:10:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	06/01/2016	
Data da última atualização: 	23/03/2016	
Autoria: 	FORESTI, A.; GUERRA, C. C.; LOVATO, L. G.	
Afiliação: 	CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.	
Título: 	Efeito da tostagem de barricas de carvalho sobre o perfil químico e sensorial de vinhos tintos.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In:CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15., 2015, Bento Gonçalves, RS. p. 432.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Bento Gonçalves-RS, 3 a 7 de Novembro de 2015.	
Palavras-Chave: 	Perfil sensorial de vinhos tintos; Química enológica; Tostagem de barricas; Vinho tinto.	
Thesagro: 	Enologia; Vinho.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136672/1/Foresti-432.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (16212-1) - UPC - RA - DD - 663.22 -  - 16.00874 - DIS